蒜蓉蒸生蚝

作者： 食味CoCo

用料

• 蒜 1整个
• 小葱 3根
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 小米辣 2个
• 洋葱 1/4个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生蚝 若干

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝外面用小刷子先刷干净，再用开生蚝的小刀撬开，把生蚝肉取出来用清水冲洗一下碎壳和淤泥，蚝肉放在盘里备用。把深的那一半生蚝外壳仔细刷干净后，把蚝肉再放回生蚝壳里摆盘备用。温馨提示: 处理生蚝时最好带个手套或用毛巾包一下，以免伤到手哦！😄

步骤 2

小米辣，葱，洋葱，蒜都切成末备用。 起锅烧油，待油热下切好的洋葱，小米辣，蒜末，炒香后加料酒，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，糖煸炒香后出锅。

步骤 3

用勺子把炒好的蒜蓉淋在生蚝上面，上蒸锅蒸约10分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-06-17 19:44:26