还原蔬菜本来的味道-夏日凉拌豆角

作者： 天蓝蓝_ptnj

又到了蔬菜大量上市的季节，应季时蔬菜的味道是最好的，快跟我一起做起来吧～

用料

• 豆角 一把
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 香油 适量
• 鸡精 半勺

还原蔬菜本来的味道-夏日凉拌豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘好，洗净，掰开断儿。

步骤 2

水开后，放入豆角抄熟。为了使豆角颜色更好看一些，可以滴入几滴食用油。水开后，煮约15分钟，中间可以尝一下，熟了就可以，时间太长的话就不好吃了。煮豆角的同时，把蒜切末备用。

步骤 3

煮熟后的豆角，捞出来放入盆中晾凉，（着急的话过凉水也是可以的，过凉水后需要控干水分）。豆角稍微凉一点，加入蒜末。

步骤 4

加入一勺盐。

步骤 5

加入鸡精半勺，香油适量，拌匀。（放入盆中是方便拌均匀）

步骤 6

装盘～冷藏后更爽口！

还原蔬菜本来的味道-夏日凉拌豆角的小贴士

豆角要想做出来颜色好看，最好选绿色的无丝豆角。

菜谱创建时间：2022-06-17 18:45:07