白钟元版泡菜炒饭

作者： 无色北味

每次都翻视频有点慢，记录下来

用料

• 酸泡菜 160克
• 辣椒粉 1/3勺
• 大葱 半根
• 酱油 1/3勺
• 香肠 2根
• 米饭 一人分
• 鸡蛋 1个
• 食用油 3勺
• 糖 1/3勺
• 紫菜粉 适量
• 芝麻盐 适量

白钟元版泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

这是需要的食材

步骤 2

倒入食用油后放入切碎的大葱和香肠，熬出葱油。炒至金黄。

步骤 3

加入砂糖，融化后，适量加入老抽，如果泡菜比较咸可以不用加酱油。再加入泡菜（提前用剪刀剪碎，不要带水）

步骤 4

加入细胡椒面，炒一下，如果材料粘连严重加入适量水，炒一会关火，放入米饭，搅拌均匀，开火炒到发出滋滋声，加入味精和盐，香油非必要，关火。

步骤 5

煎一个荷包蛋，喜欢的可以加入芝士。炒饭盛出后放上荷包蛋，紫菜粉和磨碎的芝麻。

菜谱创建时间：2022-06-17 15:46:29