「南瓜🎃鸡蛋无水老蛋糕」

作者： 一颗糖572196

相比起口感绵软，入口即化的戚风蛋糕，我还是比较喜欢内部组织稍微扎实，带嚼劲儿的老式蛋糕😀😀😀今天好热，出门就会被晒干的那种，于是乎躲在家里继续鼓捣蛋糕🍰吧❣️很爱这个👉🏻「南瓜🎃鸡蛋无水老蛋糕」。。。很久没做过了，现在撸起来😂😂😂 配方量刚好做喜之焙九连马芬模具九个，没有模具的可以用纸杯代替哈！

用料

• 南瓜泥 75克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 25克
• 低筋面粉 65克
• 奶粉 5克
• 无铝泡打粉 1克
• 盐 1克
• 玉米油 25克
• 白芝麻 适量

「南瓜🎃鸡蛋无水老蛋糕」的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中，放入冰箱冷冻8-10分钟，或者用冷藏鸡蛋。

步骤 2

南瓜去皮去籽切片，上锅蒸熟，晾凉后取75克，压成细腻的南瓜泥。

步骤 3

鸡蛋取出，加入白糖。烤箱上下火145度预热！

步骤 4

打蛋器高速打发至体积变大，颜色发白，画八字保持十秒不消失。

步骤 5

加入南瓜泥，拌匀。

步骤 6

筛入所有粉类和盐。

步骤 7

拌匀后，加入玉米油。

步骤 8

拌匀。

步骤 9

到入模具七八分满，撒上白芝麻。

步骤 10

放入预热好的烤箱中下层，上下火145度烤28分钟左右。

步骤 11

出炉晾凉。

步骤 12

漂亮😍😍😍

「南瓜🎃鸡蛋无水老蛋糕」的小贴士

具体时间温度，请根据自家烤箱脾气适量调整！

菜谱创建时间：2022-06-17 15:42:08