鸡翅根划几刀,方便入味,加入2勺生抽、半勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,适量葱姜蒜抓匀腌制半小时。
放入空气炸锅180度20分钟,中间打开翻个面。出锅均匀撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻。
如果是大鸡腿的话,划刀尽量多一点,空气炸锅时间也适当多五六分钟,避免里面有血水。