雨天限定巧克力大饼干

作者： 棉老虎

总在下雨天，想做这一款巧克力大饼干。

用料

• 巧克力 100克
• 无言黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 盐 1克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 5克
• 泡打粉 1-2克

雨天限定巧克力大饼干的做法步骤

步骤 1

巧克力加黄油，隔水融化。

步骤 2

鸡蛋加细砂糖加盐，中速混合打发两到三分钟。

步骤 3

将步骤一的巧克力液与步骤二的蛋糖液混合，手动搅拌均匀即可。

步骤 4

低筋面粉加可可粉加泡打粉，混合过筛。

步骤 5

混合均匀的面糊应该拉起，如缎带一样落下。不是很稠厚也不是很稀薄的。

步骤 6

用裱花袋或者冰淇淋勺，隔开距离，放适量圆形面糊。

步骤 7

180度，10-12分钟。成品很软，彻底放量之后享用或者存放。

菜谱创建时间：2022-06-16 18:52:39