土豆炖牛肉

作者： 小李那个飞刀

土豆炖牛肉

用料

• 牛肉
• 土豆等蔬菜
• 葱姜蒜
• 八角，花椒
• 白糖
• 料酒
• 生抽，老抽

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

烧开水焯一下牛肉，滤出白沫，煮熟后盛出切块； 煮肉的热水可以留着，放到高压锅里。

步骤 2

葱姜蒜炝锅； 放牛肉炒； 放花椒，八角一个。 放生抽、少许糖炒，放料酒炒，最后放老抽炒上色；

步骤 3

把炒好的牛肉转入高压锅，加热水至漫过牛肉，放盐，鸡精，适量白酒，高压锅炖15-20分钟。（20分钟比较好）

步骤 4

出高压锅，至炒锅里收汁； 青椒，洋葱，土豆，西蓝花，木耳，胡萝卜等蔬菜按喜好放。

土豆炖牛肉的小贴士

土豆可换成白萝卜，看个人喜欢了

菜谱创建时间：2022-06-16 17:57:22