皮蛋拌豆腐

作者： 知足常乐居

刚学做的，很适合夏天吃的一道凉拌菜，经济又实惠，美味又开胃，简单易学，大家赶紧做起来。

用料

• 皮蛋 3个
• 内酯豆腐 1盒
• 大蒜 一大个
• 小米辣 2个
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 少许
• 香油 半勺
• 耗油 1勺

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

大蒜和小葱切末，小米椒切圈，香菜切小段。

步骤 3

一个皮蛋切成6瓣摆成圆形。

步骤 4

内脂豆腐反过来四个角割掉切成小方丁。

步骤 5

把豆腐丁摆在皮蛋中间。

步骤 6

把大蒜小米辣小葱放入小碗内。

步骤 7

起锅放油烧至冒烟倒入碗内，加入盐，生抽，耗油，香醋，白糖，香油拌匀。

步骤 8

把汤汁均匀铺在皮蛋豆腐上。

步骤 9

最后撒上香菜即可开吃，是不是超简单呢？

皮蛋拌豆腐的小贴士

没有决窍，厨房小白的首选。

菜谱创建时间：2022-06-16 16:40:25