复刻～KFC生椰瑞士卷

作者： 丽丽在目yl

K家新品 生椰系列，自己做更香！！ 用天使蛋糕卷➕椰香奶油 椰香浓郁～细腻绵软～满满惊喜～真的巨好吃！ 裹满椰蓉的天使椰椰卷～➕冰凉的椰香奶油～有颜有料～好吃到尖叫～

用料

• 🌿天使椰椰卷
• 蛋清 170克
• 牛奶 65克
• 椰子油（玉米油） 45克
• 低筋面粉 60克
• 奶粉 10克
• 椰子粉 10克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴
• 🌿椰椰奶油
• 淡奶油 250克
• 椰浆（冷藏） 30克
• 奶油奶酪 40克
• 椰子粉 20克
• 细砂糖 28克

复刻～KFC生椰瑞士卷的做法步骤

步骤 1

椰香浓郁，很好吃😋表面用椰蓉➕奶粉混合，

步骤 2

牛奶➕椰子油倒入大碗中

步骤 3

充分搅匀乳化

步骤 4

筛入粉类

步骤 5

划Z字拌匀

步骤 6

蛋清➕柠檬汁，分3次加糖打发大弯钩状态

步骤 7

分2次把蛋白霜和面糊翻拌均匀

步骤 8

倒入铺好油纸的烤盘28*28，烤箱140度预热好，中层上下火30分钟左右（温度，时间供参考！！）

步骤 9

烤好取出放网架上晾凉，撕去油布，漂亮的毛巾面

步骤 10

淡奶油➕糖，椰子粉，椰浆打发到5分

步骤 11

奶油奶酪软化后加入，继续打发到8分左右

步骤 12

蛋糕片毛巾面朝下，抹上奶油

步骤 13

卷起来，包好油纸冷藏30分钟定型

步骤 14

表面抹上奶油

步骤 15

椰蓉➕奶粉混合后撒到表面即可

步骤 16

切成小块食用！

复刻～KFC生椰瑞士卷的小贴士

烤箱温度时间供参考！

菜谱创建时间：2022-06-16 10:39:39