原滋原味永嘉金粉饺 😋锦粉饺 &超好吃的红薯饺

作者： 开心的群子

上次去吃过金粉饺，独特的味道，念念不忘。研究了一下，自己做，味道也没差呢✌🏻️

用料

• 馅料： 克
• 虾皮 把
• 盐 克
• 鸡蛋 1个
• 三肥7瘦前腿肉 500克
• 葱 一大把（葱要够量）
• 胡萝卜🥕 一根 （记得要焯水）
• 包菜 一定要包菜
• 葱姜 八角花椒水 烧开备用（去腥）
• 红薯皮：
• 红薯粉
• 滚烫的开水

原滋原味永嘉金粉饺 😋锦粉饺 &超好吃的红薯饺的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝🥕焯水，包菜，肉沫，大量葱，加盐、味精、耗油、酱油、一个蛋🥚

步骤 2

顺时针方向，搅至上劲

步骤 3

滚烫的开水，加入，搅拌成絮状

步骤 4

用手揉

步骤 5

反复拉揉

步骤 6

不粘手的状态

步骤 7

大火水开，垫湿的蒸笼布或者抹油防黏，上锅蒸20分钟，中途不断开盖子喷水在饺子🥟上。

步骤 8

(∩_∩)完成

菜谱创建时间：2022-06-14 16:47:33