红烧猪蹄

作者： 谈婷婷1

用料

• 猪蹄 1只
• 老抽 2勺
• 冰糖 60克
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 花椒 30粒
• 料酒 2勺
• 干辣椒 个
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 盐 15克
• 香叶 3片

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.油烧热放入冰糖烧至冒小气泡 2.放入清洗干净的猪蹄，烧干水汽后放入各种香料 3.放入料酒并烧干水汽 4.加入冷水沫过猪蹄，再放入生抽老抽胡椒粉花椒粉各种 5.大火烧开并煮沸3-5分钟后，放锅里炖煮半小时或者转高压锅15分钟 6.起锅收汁并放入香葱或者香菜摆盘（今日家里没有，省略了）

菜谱创建时间：2022-06-14 15:22:41