改良版不发干的焖面

作者： 棉花敦敦

平常吃的焖面都比较干，不那么柔和，这道改良版的焖面，吃的会更舒服

用料

• 豆角 半斤
• 茄子 半个
• 西葫芦 半个
• 面条 1斤
• 食盐 适量
• 醋 适量

改良版不发干的焖面的做法步骤

步骤 1

油热倒入切好的蔬菜，放入少许盐，生抽老抽调味，不拘泥于上面材料，绿叶子菜除外，放入炒好的肉片，不喜欢的可以不放，倒入热水，没过食材

步骤 2

煮10分钟左右，倒入切碎的西红柿，放入少许盐，继续煮2分钟，

步骤 3

放入面条，煮2分钟左右，直到面条散开，火不要太大

步骤 4

少许盐，十三香，醋，生抽，葱花调料汁

步骤 5

搬入料汁，简单又不干的焖面就好啦，吃到肚子里特别柔和舒服！

改良版不发干的焖面的小贴士

1.面条放入锅中后注意，火不要太大 2.面条均匀铺在菜上面，2分钟后筷子可以搅开面条，基本就熟了！ 3.由于中间要放入两次盐等调料，每次都不要放太多，最后一步料汁需要结合前两次的用盐量，不要太咸了！

菜谱创建时间：2022-06-14 13:00:17