鲜橙粒粒果酱

作者： 瑞丽儿

鲜橙果肉粒粒橙，剥皮切切煮煮收汁粘粘果酱，加糖加点柠檬汁味道更浓也便于保存。 早餐佐餐、配甜点、冲泡饮品清香爽口。

用料

• 橙子 2只（大）4只（小）
• 蔗糖 80克
• 柠檬汁 15-30克（2 汤匙）

鲜橙粒粒果酱的做法步骤

步骤 1

2只大脐橙 市售100%柠檬汁 （也可用半只鲜柠檬榨汁）

步骤 2

保留橙子皮，削取黄色的橙子皮，放入煮锅中。 （最好选锅底较厚的煮锅，受热均匀不易糊底）

步骤 3

剥橙子皮，去核留橙子果肉，用手拉切碎器碎橙肉，倒入煮锅与橙皮屑一起煮。 加蔗糖和柠檬汁。

步骤 4

中火煮开，边搅动边煮。

步骤 5

煮大约10-15分钟，慢慢水分蒸发渐渐粘稠，均匀泡泡。

步骤 6

关火，将煮好的果酱装入容器中。放凉后会更粘稠。 个人喜欢随做随用餐，无需装瓶。 （如果想保留较长时间，需要装入高温消毒的玻璃瓶，加密封盖保存。）

步骤 7

早餐涂抹面包开胃爽口 做果酱点心 搭配甜点 冲泡香橙饮品

步骤 8

夹心香橙玛德莲蛋糕

鲜橙粒粒果酱的小贴士

鲜橙果肉切切碎或者不切，果肉煮一煮搅一搅成果酱，喜欢粒粒橙口感。

菜谱创建时间：2022-06-14 11:31:07