咸肉菜饭

作者： 慧声慧色L

用料

• 咸肉 随意
• 香肠 随意
• 油麦菜 随意
• 大米 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

咸肉、香肠洗净切丁，油麦菜洗净切碎

步骤 2

大米淘洗干净，按照吸水性不同留少许水

步骤 3

起油锅放姜末，再倒入咸肉香肠丁，倒入适量料酒，再倒入菜末加适量盐和鸡精，煸炒断生后铺在大米上，电饭煲开煮饭键

咸肉菜饭的小贴士

菜饭最主要是水量的控制，不能太湿也不能夹生，一般留底水是侧过饭煲内胆能看见少量水，平放看不见水，因为菜会出水，料酒也可增加水量

菜谱创建时间：2022-06-13 20:00:46