好吃到舔盘的浓郁拌面🍜 ｜ 茄子肉酱乌冬面

作者： 青菜小丸子o

香浓爽滑的茄子配上口感劲道的面条，酱汁浓郁简单易做，美味得让人欲罢不能😍

用料

• 乌冬面 200克
• 肉末 100克
• 茄子 1根
• 洋葱 半个
• 小葱 1根
• 蒜末 1～2瓣

好吃到舔盘的浓郁拌面🍜 ｜ 茄子肉酱乌冬面的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

🥣料汁： 1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺半老抽➕1勺甜面酱

步骤 3

茄子切成小丁

步骤 4

加1勺盐腌制15分钟再挤干杀出水分

步骤 5

热锅凉油倒入肉末翻炒

步骤 6

放入洋葱、葱白炒香

步骤 7

倒入料汁小火炒至上色

步骤 8

倒入茄子煸炒1分钟

步骤 9

加1大碗清水，加乌冬面盖锅盖中火焖5分钟左右

步骤 10

小半碗清水加1勺淀粉搅匀煮至浓稠

步骤 11

盛出加些蒜末葱花拌匀超好吃～

步骤 12

超美味！😋

菜谱创建时间：2022-06-13 19:21:27