蜜汁叉烧 自己在家简单做

作者： 爱伊夕德露

一直喜欢吃港式茶餐厅的叉烧，疫情在家吃不到只好自己做啦！

用料

• 爱吃瘦里脊肉/爱点油梅花肉 500克
• 叉烧酱 半罐
• 生抽 2勺
• 玫瑰露酒 2-3勺
• 糖 30克
• 玉米淀粉 20克
• 蜂蜜 3勺
• 水 200克

蜜汁叉烧 自己在家简单做的做法步骤

步骤 1

我这次用了两条吃一条放一条😉

步骤 2

将叉烧酱、生抽、酒、淀粉、糖（10克）跟肉拌匀按摩一会放冰箱冷藏一夜明天做。

步骤 3

放空气炸锅表面刷点叉烧酱200°15分钟

步骤 4

翻面再180°15分钟，观察一下然后不太焦就可以再翻面十分钟。把焦掉的地方切掉。

步骤 5

在锅里放200ml水 糖剩下的20克 、蜂蜜、生抽（1勺）熬浓稠，将叉烧放进去裹一裹。

步骤 6

捞起来蜜汁要剩一些可以撒肉上

步骤 7

切片浇蜜汁，没有色素所以肉的颜色不是卖的那样红。

菜谱创建时间：2022-06-13 18:16:49