太阳肉

作者： 小橡树厨房

这是一道小朋友喜欢吃的，即营养又下饭的蒸菜，圆圆的肉饼中间放上一颗鹌鹑蛋，因为形似太阳，所以取名太阳肉

用料

• 山黑猪后腿肉 200g
• 鹌鹑蛋 4个
• 小葱 1根
• 盐 少许

太阳肉的做法步骤

步骤 1

准备食材清洗处理；

步骤 2

处理后腿肉，绞成肉馅；

步骤 3

加入适量的盐和料酒腌制，并反复摔打上劲；

步骤 4

放入葱花搅拌均匀；

步骤 5

将肉馅团成甜甜圈形状，中间打入一枚鹌鹑蛋；

步骤 6

上锅蒸20min，起锅装盘。

太阳肉的小贴士

可以根据个人口味，在肉馅中放入胡萝卜、香菇等食材，味道更美！

菜谱创建时间：2022-06-13 12:50:32