黄瓜炒肉片

作者： 随心的厨房日记

普通的家常下饭菜，今天这根黄瓜有点大 😄，显得菜多肉少了。

用料

• 猪瘦肉 200克
• 黄瓜 1根
• 生姜 4~5片
• 干红椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 油、盐 适量
• 拌肉调料 : 盐、生抽、花椒粉、淀粉、清水 适量

黄瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉、黄瓜、生姜、大蒜切片，干红椒切短节。

步骤 2

猪肉片里放入适量的盐、生抽、花椒粉、淀粉和水，反复搅拌均匀。

步骤 3

冷锅热油先放入姜片、蒜片、干红椒节炸出香味，

步骤 4

倒入肉片，

步骤 5

翻炒断生变色，

步骤 6

再倒入黄瓜片翻炒，炒至黄瓜断生即可，起锅前放入适量的盐提味。

步骤 7

起锅装盘。

黄瓜炒肉片的小贴士

炒黄瓜时盐不要放太早，否则会出很多水份哟。

菜谱创建时间：2022-06-13 04:30:23