西红柿鸡蛋炒刀削面

作者： 弹棉花子

大学四年在山西吃了太多面食的南方妹子，有时总会不经意怀念那一口好吃的劲道的各种面(刀削，拉面，biangbiang面），想吃就自己做起来吧 这个拉面是买的干食包装，经典配西红柿鸡蛋，娃直接干掉两碗

用料

• 拉面 200克
• 鸡蛋 2颗
• 西红柿 2个
• 黄豆芽 少量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 不辣辣椒粉 一勺

西红柿鸡蛋炒刀削面的做法步骤

步骤 1

刀削面开水下锅煮三分钟

步骤 2

煮好后放入凉水中，以免成坨

步骤 3

下锅炒黄豆芽至断生

步骤 4

鸡蛋敲碎搅拌后下锅快炒

步骤 5

西红柿炒出汁后加入晾好刀削面，翻炒1分钟

步骤 6

加入豆芽，鸡蛋，适量生抽蚝油食盐辣椒粉，少量清水，翻炒至收汁出锅

步骤 7

出锅喽，好大一盘，呲溜吃得好香

菜谱创建时间：2022-06-12 20:05:26