纸杯蛋糕

作者： Peter--

6个鸡蛋的版本(依旧爱的低糖低油）

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 20/25克各一份
• 面粉 120
• 牛奶 130
• 油 20克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉，牛奶，少的那份白糖都一起拌匀

步骤 2

将分离的蛋黄混入面粉浆里拌匀，此时可将油一起拌匀

步骤 3

分离好的蛋清加入多的那份白糖(白糖我习惯一次全部加入）

步骤 4

蛋白打至勾起

步骤 5

与蛋黄面粉浆拉直拌匀(可分开加，可一起加）

步骤 6

220度预热5-10分后，将倒好小纸杯的蛋糕浆放入锅里，150度，烤13-15分钟

步骤 7

长大中

步骤 8

随时可拉开空气炸锅观看，认为合适取出，记得侧躺放凉。

步骤 9

侧躺

步骤 10

细腻

纸杯蛋糕的小贴士

调面浆时蛋黄后放可减少出现面粉起粒

菜谱创建时间：2022-06-11 20:19:09