蔬菜洗净切好,焯水(土豆稍微焯一下就可以捞起来了),肉类先下水撇去浮沫。把水沥干
烧油,干辣椒,花椒,放一块火锅底料,炒化
放入煮好的菜翻炒,加入些许盐,味精,鸡精,翻炒几分钟,尝着味道合适的时候就可以起锅。 撒上葱花和香菜芝麻
麻辣香锅里面放鸡蛋特别好吃,鸡蛋要提前煎好 东西煮太久就会融在一起,我图上的就是焯水时间过长的样子