鱼肚鲍鱼鸡汤的做法

鱼肚鲍鱼鸡汤

2.9万人浏览 700人收藏 7人做过
保存菜谱到手机
作者: elmonte
elmonte

鱼肚鲍鱼鸡汤的用料  

鱼肚鲍鱼鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鱼肚汆烫去腥。(如果是爆的鱼肚直接水发就好。)

  • 泡冷水,洗至没有泡沫

  • 把泡软的鱼肚切小块

  • 鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜

  • 冬菇用清水泡发

  • 枸杞和干贝洗干净

  • 鸡去皮剁块,汆烫去血水

  • 竹笙用水泡发,清洗几遍

  • 除竹笙外,把所有的材料放入汤锅,大火烧开,转小火煲3个小时。(煲3炖4。)

  • 煲至2.5小时后,放入竹笙继续煲半小时就可。(汤已经很鲜甜,我通常都不放盐。)汤很清,胶质很丰富,很鲜甜呢

菜谱创建时间:2011-11-12 11:36:48
App 内打开

鱼肚鲍鱼鸡汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单