蚕豆排骨笋焖饭

作者： yo_77

🌼蚕豆，春笋，香椿，马兰头。。。春菜太丰富啦，春天就要吃掉春天！🍚焖饭是我超爱的美食，简单省事！🌱蔬菜米饭可以一次性搞定，焖饭浓郁的米粒真是太赞了！春日菜品最出彩选手✨蚕豆排骨笋焖饭✨登场～

用料

• #食材
• 蚕豆 200克
• 排骨 150克
• 雷笋 2根
• #调味料
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 3片
• 冰糖 5粒
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐适量

蚕豆排骨笋焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，排骨冷水浸泡30分钟

步骤 2

排骨冷水下锅，倒入料酒，焯开，去血水

步骤 3

冰糖融化加入排骨，蒜末，姜片炒至金黄色

步骤 4

大米浸泡30分钟，食材都准备好

步骤 5

将排骨春笋码上，倒入料酒

步骤 6

老抽

步骤 7

生抽

步骤 8

耗油

步骤 9

加盐搅拌一下，盖锅盖焖15分钟

步骤 10

再倒入蚕豆焖10分钟

步骤 11

开锅盖搅拌一下，淋入一点香油

步骤 12

完美的一锅焖饭就完成啦，炒个青菜，准备开吃！

蚕豆排骨笋焖饭的小贴士

‼️好吃美味的属于春天的料理，一口吃掉春天，满嘴都是饭粒浓郁的香气！👍蚕豆粉粉糯糯，春笋增加口感，排骨完全解馋，超级满足的一顿，可以不留遗憾迎接夏天啦～

菜谱创建时间：2022-06-10 11:36:00