香煎罗非鱼

作者： 沉香罗勒

我们这边都叫非洲鱼，在咸淡水交界地带的鱼肉质很鲜美，没有土腥味。

用料

• 罗非鱼 2条
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

香煎罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，鱼身切几刀，用姜切碎泡水成姜水，给鱼淋全身，然后用盐把整条鱼抹一遍。

步骤 2

热锅热油，放入鱼煎，撒些胡椒粉。

步骤 3

煎熟一面再翻另一面，煎至金黄色。

步骤 4

出锅装盘，外表金黄鱼肉雪白，趁热吃吧。很简单很简单。

香煎罗非鱼的小贴士

鱼的重量七八两左右，不要太大，要新鲜，锅要烧热，油也要烧热，煎好一面再翻另一面，鱼要趁热吃，趁热吃！

菜谱创建时间：2022-06-09 13:07:09