茄子豆角辣椒

作者： 小宸杜

故事就是，手头有一根茄子，一个蔫巴辣椒和几根豆角。

用料

• 茄子 一个
• 豆角 少量
• 辣椒 一个
• 薄盐酱油 1-2勺
• 盐 少许

茄子豆角辣椒的做法步骤

步骤 1

我为了消灭辣椒，只用了几根豆角。 豆角切丝， 茄子建议手掰，有大创面，入味。 辣椒切丝，辣椒其实是有一点点甘甜味道的。

步骤 2

油热以后，把豆角茄子辣椒都放锅里。 建议多炒一会儿，让茄子入味，让豆角能熟。 全程大火，放酱油翻炒几下后，看锅要干，就放少量的水，继续翻炒。 有人喜欢干一点的，也建议放点水，防止火大糊锅。

茄子豆角辣椒的小贴士

全程大火很重要哦！注意不要糊锅。 用线茄子，长的那种，如果用水茄子，翻炒的时间会更长一点，就尽量别加水了哈。

菜谱创建时间：2022-06-09 12:18:20