宝宝少油无糖香蕉蛋糕

作者： 塰麗

这个方子可以做一个8寸的蛋糕胚，145度60分钟。做小蛋糕纸杯蛋糕的话可以做14-15个

用料

• 鸡蛋 5个
• 香蕉 1根
• 奶粉➕水 65克
• 低筋面粉 90克
• 柠檬汁或白醋 五滴
• 核桃油 25克

宝宝少油无糖香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，180度，开始分离蛋黄蛋清到两个盆

步骤 2

香蕉压成泥➕配方奶➕核桃油搅拌均匀，筛入低筋面粉（用打蛋器Z字形）拌成无颗粒的蛋黄糊

步骤 3

蛋清➕柠檬汁或白醋打发至有小尖角

步骤 4

三分之一蛋白加入蛋黄糊用打蛋器混合均匀，再将混合好面糊倒入剩余的蛋白里用刮到切拌均匀

步骤 5

磨具刷油或晒薄薄一层低筋面粉，倒入面糊至八分满，180度20分钟

菜谱创建时间：2022-06-08 22:23:27