空气炸锅烤鸡

作者： 厚茶垢

抖音小视频种草的烤鸡 什么半小时能熟…不存在的… 至少50分钟！

用料

• 鸡 1只 未处理时700g
• 葱 N根
• 姜 1块
• 蜂蜜 3勺
• 老抽 2勺
• 香菇 5朵
• 盐焗鸡粉 10克
• 料酒 2勺

空气炸锅烤鸡的做法步骤

步骤 1

找一只500-800g的小鸡 冷冻的彻底解冻就可以 去头去屁股清洁内脏 先取下鸡翅尖和鸡爪 从胸口剪开到可以铺平 用牙签/叉子扎它！尤其是大腿和鸡胸部分 把它当成前任就是一顿

步骤 2

老抽（主要是为了上色）+蜂蜜+料酒+盐焗鸡粉/奥尔良粉嚯嚯匀 加入红葱头/油葱酥、小葱、生姜片 给它做一个简单的按摩 记得把鸡翅鸡脚也丢进去 腌制1.5h+ 时间比较短就放微波炉 当然包裹好放冰箱过夜更好啦

步骤 3

接下来是激动人心的烤制环节 鸡身下可以铺香菇，土豆，洋葱之类的食材 把鸡翅鸡脚也摁在身下 油纸铺底，盖上锡纸 200度先烤20分钟 取出后把之前腌制的酱汁全身涂一遍

步骤 4

再盖上锡纸200度烤20分钟取出 这时候要观察鸡翅下面及鸡腿肉厚的部分是不是还带血色 如果是，就加涂剩余的腌汁再烤10分钟 如果看起来已经熟了，去掉锡纸 薄涂一层花生油或者蜂蜜 转160度烤制10-15分钟 这时候已经很香很香咯 准备大口吃肉吧！

空气炸锅烤鸡的小贴士

肉薄的部分看起来一点点褐色是正常的哦 下面的配菜也很好吃

菜谱创建时间：2022-06-08 20:22:14