儿时味道--油馓子炖蛋

作者： 小仙兔吉

小时候奶奶做过。这次回家正好遇到爸爸刚参加完满月酒。带了点馓子过来，一个人吃饭不想做什么，这样蒸鸡蛋，有蛋白质有碳水，再配一个水果，就可以搞定晚餐啦。

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 油馓子 适量

儿时味道--油馓子炖蛋的做法步骤

步骤 1

两三个鸡蛋先打散，加入1.5倍的水，两大勺酱油和一小勺盐混合均匀，放入适量的油馓子，葱花和油依据个人口味可加可不加。蒙上保鲜膜，戳几个洞就可以上锅蒸了。

步骤 2

水开大概蒸10分钟，注意不要特别大的火力，容易有气泡。

儿时味道--油馓子炖蛋的小贴士

如果想吃口感特别软烂的馓子，可以先跟蛋液充分浸泡之后再上锅蒸。

菜谱创建时间：2022-06-07 19:18:22