1.把冷冻鸡腿泡在水里化冻,化开后洗干净放入冷水中下锅煮沸。
2.将煮沸后的鸡腿取出洗净。
3.将洗净后的鸡腿放入砂锅中加入水、姜片、2勺盐煮开。
4.煮开大概20分钟后,加入红枣、枸杞、料酒少许、香叶2片、八角一个角、桂皮1cm左右(大料也可不放)。再煮20分钟左右加入栗子、玉米、蘑菇等蔬菜,待蔬菜熟了即可出锅。