南瓜糯米团

作者： 壹点甜

青团过后，总想着用什么代替艾草。 用南瓜泥试试。

用料

• 南瓜泥 270克
• 糯米粉 300克
• 糖 40克
• 澄粉 90克
• 开水 150克
• 芝麻花生馅 适量

南瓜糯米团的做法步骤

步骤 1

90克澄粉，加入150克开水，用筷子拌均匀，没那么烫手的时候，下手捏揉均匀。

步骤 2

南瓜蒸熟

步骤 3

用料理机把蒸熟的南瓜，加入白砂糖打成泥。 (这里白砂糖可以省去，这样甜味主要来自馅。)

步骤 4

把270克南瓜泥倒入300克糯米粉里。

步骤 5

用筷子拌均匀

步骤 6

加入澄面团

步骤 7

下手捏揉均匀。

步骤 8

包上芝麻花生馅。 【芝麻花生馅:烤熟脱皮花生米150克，熟黑芝麻85克，白砂糖80克，猪油或黄油60克(也可以不加)——全部放入料理机打碎即可】

步骤 9

水开后，上锅蒸10分钟。

步骤 10

放凉后，用保鲜袋(我把一个保鲜袋剪成4块)包起来。 常温放3天内吃完。

步骤 11

❤ (ɔˆз(ˆ⌣ˆc)

菜谱创建时间：2022-06-05 16:58:01