烧烤味儿香菇菌（追剧零食）

作者： 阿三的甜品烘焙日常

香香的辣辣的 好好吃的🤤 做好罐装放冰箱冷藏 一星期没问题～

用料

• 香菇、玉米油、干辣椒、烧烤蘸料、孜然粉、白芝麻 适量

烧烤味儿香菇菌（追剧零食）的做法步骤

步骤 1

适量干香菇 冷水浸泡过夜

步骤 2

泡好后切厚片（太薄了做好就没啦）厚片有口感些

步骤 3

干辣椒 准备两种 二荆条和小米辣 二荆条负责香 小米辣负责辣（没得两种也不用硬凑嘛 有啥用啥哈哈哈）

步骤 4

洗干净 剪成小段

步骤 5

锅中放油 冷油下香菇片 中小火加热

步骤 6

不时翻炒 香菇出完水就会开始慢慢变成金黄色

步骤 7

外表金黄 但里面还有许多水分 吃起来比较柔软 就可以转成小火 用锅铲按压（这样能保持里外口感一致 有点嚼头不至于太软）

步骤 8

尝下口感合适了就捞出控油（干香有嚼头）

步骤 9

超级香浓的菌子味🤤

步骤 10

锅中留点底油 小火放入干辣椒炒香

步骤 11

放入香菇 放适量烧烤蘸料 啥牌子都可以 你喜欢的就好

步骤 12

再来点孜然粉 烧烤味有孜然粉才香

步骤 13

再撒点熟的白芝麻小火翻炒匀 尝尝味道 嗯 巴适得板！

步骤 14

盛出晾凉 喜欢吃油润点的锅里头就多留点油 喜欢干爽点的就少点油

步骤 15

晾凉了就可以拿个罐子装起 夏天我是放冰箱 冷吃也非常不错 香香的辣辣的 巴适得板😄

烧烤味儿香菇菌（追剧零食）的小贴士

之前买过菌子类的小零食 咋说呢 不便宜 但还是吃的出来油味不太好 把菌子都衬得不香了 也用的全是不要得菌子把把 今天这么一试 嗨呀好好吃 自己做的比买的香🤤 我最喜欢吃零食了 是个零食嘴巴 跟我一样喜欢吃零食的朋友 做起来～😄 记得做完来交个作业我看看✌️

菜谱创建时间：2022-06-05 16:13:33