不油炸～芋头扣肉煲

作者： 天府云门

美食爱好者，一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻，可以经常做，终于灵感来了🌶🍋🐒 实验成功的喜悦，家人用实际行动来表示，光盘😋

用料

• 五花肉 500克
• 芋头 半个
• 生抽 适量
• 老抽 一小勺
• 糖 少许克
• 八角 1个
• 姜 3片
• 盐 5克
• 蔬菜 8颗
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺

不油炸～芋头扣肉煲的做法步骤

步骤 1

五花肉切大片煮八成熟，芋头切大厚片，小火煎两面上色就好。 （如果要炸猪皮，我想我是不会开工了）😳

步骤 2

稍凉一片五花肉一片芋头摆放好，调好酱汁，涂抹均匀。水开上锅蒸半小时。 （少油少盐是宗旨）

步骤 3

取出倒扣在盘子里，上海青白灼摆盘，撒上小葱花，拍个照留纪念🦋

步骤 4

色香味俱全🤗软糯鲜香不油腻，简单又美味，想吃随时做🦋

不油炸～芋头扣肉煲的小贴士

1.水煮五花肉不油腻，不上火 2.小火煎出的芋头香糯亦不油腻 3.实验成功，开心🐼

菜谱创建时间：2022-06-04 16:20:46