手揉肉桂卷

作者： lenkaaaa

用料

• 牛奶 180克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 300克
• 砂糖 30克
• 黄油 50克
• 馅料：
• 肉桂粉 5克
• 黄油 15克
• 原糖 50克

手揉肉桂卷的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至30-40度，放入酵母，搅拌均匀，放一边静置10分钟左右。

步骤 2

在大盆中放入面粉和砂糖，分次加入【步骤1】，用一根筷子搅拌至无粉状。再加入黄油，开始手揉。直至黄油完全被吸收，表面光滑。

步骤 3

30度，将面团密封放置2倍大小。

步骤 4

稍加拍打面团排气，擀至长方形。抹上黄油，肉桂粉和原糖。从一边卷起，切割成3厘米高度。

步骤 5

180度烤箱，烤20分钟

菜谱创建时间：2022-06-04 14:30:34