【简】蛋挞

作者： spritefiber

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100ml
• 柠檬汁 2滴
• 挞皮 6只
• 糖粉 2勺
• 炼乳（可无） 20克

【简】蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖粉+炼乳搅拌均匀，烤箱开180预热

步骤 2

两颗鸡蛋+两滴柠檬汁，打蛋器均匀打散

步骤 3

蛋液和牛奶液混合

步骤 4

筷子引流将挞液倒入挞皮

步骤 5

放入烤箱160度烤15～20分钟，最后3～5分钟180度着色

【简】蛋挞的小贴士

1.牛奶液不可过多，否则内容物过稀 2.柠檬可以不放，目的是除腥 3.不可直接调过高温，要先让里面的液体凝固 4.180度时间不能太长，以免表皮烤糊 5.糖不要少

菜谱创建时间：2022-06-03 15:05:02