开胃菠萝咕噜肉

作者： 吃货美食Tina

2022.5.31晚餐，适合夏天没怎么胃口的时候吃。

用料

• 食材: 菠萝 半个
• 猪肉 200克左右
• 蛋黄 1个
• 红椒 一点点
• 青椒或青辣椒 一点点
• 小米辣(可放或不 放) 两小条
• 配料: 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 酥肉专用粉 适量
• 清水 适量
• 料酒 适量
• 生粉 一点点

开胃菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成一小颗粒，放两滴料酒和一点小酥肉专用粉腌制五分钟。

步骤 2

趁腌制肉的时间把菠萝、红椒、青辣椒、小米椒切好。

步骤 3

猪肉腌制好，加入一个蛋黄和酥肉专用粉搅拌均匀；锅中放油加热放入一颗颗猪肉炸，炸成金闪闪捞出控油备用。

步骤 4

锅中放油热油，碗中加入适量番茄酱和白醋、白糖、清水搅拌均匀，再倒入锅中炒至有小泡泡，再加入搅拌好的生粉水。

步骤 5

放入菠萝、红椒、青辣椒、小米椒翻炒。

步骤 6

再放入小酥肉翻炒均匀。

步骤 7

一道开胃菠萝咕噜肉作品就完成了。

菜谱创建时间：2022-06-02 12:21:12