b站萨古功夫红豆双皮奶

作者： 少吃零食多吃饭多睡觉

b站up主：萨古的奶茶计划，复刻喜茶时的功夫红豆双皮奶配方，还有他的芝士配方

用料

• 红豆 80克
• 双皮奶 140g

b站萨古功夫红豆双皮奶的做法步骤

步骤 1

功夫红豆双皮奶 1.出品杯：双皮奶140g、红豆80g 2.雪克杯：水牛奶180g，淡奶油10g，冰糖浆10g，冰块，搅拌匀均 把2倒入1中 芝士加满

步骤 2

芝士配方： 商用专业版: 炼乳55克+三花淡奶35克+芝士块60克+牛奶50克+盐3克→沙冰机打碎，2度冷藏2小时以上→+安佳奶油250克→打发（冷藏足够时间，不然容易打过头） 家庭简易版: 炼乳20克+安佳奶油100克+盐1克→搅匀，冷藏2小时以上→打发

菜谱创建时间：2022-06-02 00:16:11