简单易做镜糕（家庭版）

作者： 静_e4xm

源于，不会包粽子🤣🤣🤣 豆类可以依据家人口感，我用豆类量比较大，最下面第一层是从豆类开始的。 我用的是大蒸锅 若是用电饭锅做镜糕更方便。 先放豆类一层一层放，先放豆类避免粘锅。可选择豆类键

用料

• 糯米 2斤克
• 红枣 颗
• 芸豆 克
• 红豆 个
• 葡萄干 克
• 枸杞 克
• 红糖

简单易做镜糕（家庭版）的做法步骤

步骤 1

糯米，豆类都是晚上睡前泡上的。 下班第一件事就是先煮豆类（电饭锅选择豆类键）

步骤 2

清洗枸杞葡萄干泡，红枣去核

步骤 3

选择合适的容器，铺上粽子叶， ①豆类，葡萄干，枸杞 ②糯米 ③豆类，葡萄干，枸杞 ④糯米 就这样一层一层的

步骤 4

水量和最上的红枣等持平就好或者煮豆时若不是太软的情况下水量略大些高出枣类。 喜欢甜的，可加糖，我放了些红糖

步骤 5

开锅后改小点火，保持锅咕嘟咕嘟的状态70-80分钟。关火后焖了10分钟，用勺子把最上面一层捣烂虎在抹平即可。

步骤 6

成品

步骤 7

豆应该弄碎才完美，

简单易做镜糕（家庭版）的小贴士

简单易做，糯米豆类睡前泡上，中间需要换水（天热容易坏）泡时间长些不要紧蒸煮时还好熟呢。用高压锅煮豆类最好选择软烂键，镜糕就是要软糯滴。 年轻人可以选择正常的（煮豆时）

菜谱创建时间：2022-06-01 22:43:37