咸蛋黄肉沫苋菜汤

作者： 中意入厨

用料

• 咸蛋黄 2个
• 苋菜 1把
• 五花肉 100克
• 葱白 3段
• 姜 2片
• 盐 少许

咸蛋黄肉沫苋菜汤的做法步骤

步骤 1

苋菜去根洗净，备用。

步骤 2

腩肉，剁沫，备用。

步骤 3

咸鸭蛋，取蛋黄，剁碎备用。

步骤 4

姜片，葱段，备用。

步骤 5

放入适量的水，多少个人喝就放多少水，水开后，放入姜片，肉末蛋黄。

步骤 6

肉沫、蛋黄，在水中沸腾两分钟后，放入苋菜，汤沸腾后煮两分钟，放入葱白段，放入适量的盐(根据个人的喜好，可以放入其他调料)，10秒，即成！

咸蛋黄肉沫苋菜汤的小贴士

苋菜要洗多几遍，沙子比较多，汤水的多少看人的数量，肉末这些不用腌制，本来就喝个清汤，后面两张图片是在网上拿的，做出来之后，火急火燎的忘了拍照。

菜谱创建时间：2022-06-01 20:12:34