六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕

作者： MuseFood

今天是六一儿童节，这里给小朋友、大朋友做一款超可爱的小狮子纸杯蛋糕，祝大家儿童节快乐！永远拥有一颗快乐的童心！

用料

• 鸡蛋（带壳60克/个） 2个
• 牛奶或水 20克
• 玉米油或其他无味的 20克
• 糖 30克
• 低粉 50克
• 巴旦木、沙拉酱、肉松、小鼻子 适量

六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

今天我做的是分蛋式海绵蛋糕，油或水混合搅拌乳化备用

步骤 2

低粉也提前过筛备用

步骤 3

分离蛋清蛋黄，海绵蛋糕也可以全蛋打发，不过分蛋打发会轻松很多

步骤 4

蛋清分两次加糖，先高速再转低速，打发至干性发泡

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

高速混合

步骤 7

再转低速打1-2分钟，打发好的面糊是滴露不消失的状态

步骤 8

分2-3次加入低粉

步骤 9

每次都要用蛋抽翻拌均匀

步骤 10

加入水油混合液体，再次用蛋抽翻拌

步骤 11

最后用刮刀整理一下，装入裱花袋

步骤 12

一共可以做7杯

步骤 13

烤箱中层150度烤35-40分钟

步骤 14

出炉无需倒扣

步骤 15

放凉后的海绵蛋糕，插入两个巴旦木做耳朵，四周挤一圈沙拉酱（家里只有芝麻沙拉酱）

步骤 16

撒上一圈肉松（这是我自己做的鸡肉松）

步骤 17

用巧克力挤上眼睛胡子，鼻子找小饼干代替

步骤 18

做好的海绵纸杯蛋糕，隔夜回油，口感还是不错的

步骤 19

好可爱

步骤 20

看下组织

六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕的小贴士

海绵蛋糕刚出炉的时候，口感确实比较粗糙，所以要提前一晚做好，隔天回油以后再吃，口感会变好很多

菜谱创建时间：2022-06-01 15:49:04