香煎带鱼

作者： 一碗宝贝

这样煎出来的带鱼表面会有一层脆皮，女儿最喜欢吃了

用料

• 带鱼 8段
• 料酒 2勺
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼清洗干净，加入料酒、盐、姜丝冰箱冷藏腌制入味（至少一个小时以上）

步骤 2

腌制好的带鱼段用厨房纸吸干水份，挑去姜丝，双面都粘上淀粉

步骤 3

热锅冷油中小火慢慢煎

步骤 4

煎至双面金黄酥脆即可

香煎带鱼的小贴士

淀粉薄薄一层就行，图片里我一不小心淀粉倒多了 我用的玉米淀粉，土豆，红薯淀粉都可以。

菜谱创建时间：2022-06-01 11:34:33