可乐饼（堪比日料店）

作者： 小青的食光列车

可以拉丝的可乐饼 真的和日料店有的一拼 快试试吧

用料

• 土豆 3个
• 黄油 20克
• 洋葱 半个
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 牛肉馅 180克
• 全蛋液 1个鸡蛋
• 面粉（淀粉也可以） 适量
• 面包糠 适量
• 淡奶油 20克

可乐饼（堪比日料店）的做法步骤

步骤 1

3个土豆煮40分钟（时间不固定，煮到用筷子可以轻松穿过就行）

步骤 2

捣成泥

步骤 3

下黄油，将洋葱炒软，再加入牛肉馅继续翻炒，加盐、黑胡椒、以及你喜欢的调味料

步骤 4

土豆泥加炒好的牛肉馅

步骤 5

包上拉丝芝士

步骤 6

捏成椭圆形

步骤 7

油炸三大宝（依次干粉、蛋液、面包糠）

步骤 8

油温8成中小火慢炸至表皮金黄酥脆（由于土豆和牛肉馅都是熟的，不用炸很久）

步骤 9

晾网控油

步骤 10

浇上伍斯特酱油

步骤 11

拉丝

菜谱创建时间：2022-05-31 20:36:17