螺蛳肉用盐、料酒、面粉、一点清油搅和,用清水多次漂洗干净
油热下酸菜爆香,加入姜蒜末、豆瓣酱炒香,下螺丝炒干水分后加水烧开后,加入鸡精、白糖,小火煮熟,加入青椒粒炒匀炒熟,起锅。
打理螺蛳肉太费时间了,一个个的打理好费时。