酥脆香辣鸡翅

作者： 刘花香

解锁鸡翅的另类吃法，香香脆脆，舔手指。

用料

• 鸡翅 8个
• 葱段，姜片 看心情
• 料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉 根据口味适量
• 各种辣椒段 喜欢啥辣椒放啥辣椒
• 孜然粉，辣椒粉，白芝麻 适量

酥脆香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，对半剁成两半。然后加入葱段，姜片，生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油。抓匀，腌制30分钟以上。

步骤 2

腌鸡翅时候，准备点辣椒段。

步骤 3

腌好的鸡翅，裹上干淀粉。（这样会更脆）

步骤 4

油热，下锅炸。炸熟，炸透，对半切的鸡翅我估算大概得炸3-5分钟。炸好之后捞出，油再烧热，然后复炸一遍。

步骤 5

炸好之后就可以炒了，锅里少留点油，把辣椒段炒香，然后下鸡翅，在洒孜然粉，辣椒粉和白芝麻。然后就可以出锅，开吃啦。

菜谱创建时间：2022-05-31 19:13:39