#清淡下饭#芹菜豆皮

作者： 朴食无华

🥗🥗🥗芹菜做法很多，今天这个只比清炒多加了豆皮。改善单调的口感和味道。芹菜本来打算切丝，因为配合豆腐丝会好一些，并且更易入味。但…一眼没盯住，被可爱的君姐给撅断了😤😤😤还对我说，你看我都把它收拾好了，你直接炒就行啦😑😑😑当时是心情，就像是这盆芹菜一样，乱套了😳 注意：大家最好要切丝！！口感完全不一样！！切记切记😎😎 芹菜适合很多搭配，因为疫情防控要求需要居家，买东西很不方便，只有豆皮可以用😣😣不过味道是完全OK的。 如果昊仔做嘢的日常分享能够帮到大家，那就是我最大的开心啦！🎉🎉 🌈🌈🌈 希望大家点赞👍、关注👀、跟做呀✊！

用料

• 芹菜 1根
• 豆皮 芹菜用量的一半或1/3
• 干辣椒 2个，也可以不放，看个人口味决定
• 葱 一点
• 蒜 根据个人口味
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 一点点就可以，口味淡的朋友可以不放了

#清淡下饭#芹菜豆皮的做法步骤

步骤 1

洗净切丝，叶子好的话，可以留着一起炒。

步骤 2

蒜拍了切碎，葱切小段，辣椒掰开。

步骤 3

豆皮切丝，不要太细。也可以直接买豆腐丝。

步骤 4

1、热锅，先放辣椒，一定是最小火！ 2、炸出香味放入葱和蒜。这时改大火。

步骤 5

放入切菜，翻炒均匀。时间别太久。

步骤 6

1、放入豆腐丝，然后翻炒均匀。这里改中火即可！避免糊锅。 2、放一点生抽。 3、放如一勺鸡精和少许盐调味。 4、翻炒几下，出锅开吃！

步骤 7

装盘，上桌🤗

#清淡下饭#芹菜豆皮的小贴士

1、辣椒可以不放。 2、如果中途干锅，可加入少量清水。中途加入豆腐丝时一定要中火。 3、再次说，芹菜切丝更好吃。。。

菜谱创建时间：2022-05-31 18:25:28