肉沫炒韭菜

作者： 深蓝色的海妖

韭菜是春天的第一鲜，春天的韭菜最好吃，也被称为春天第一鲜，韭菜具有独特的辛香味道，富含蛋白质和维生素，还有钙，铁，锌等微量元素，经常食用可以增加人体的抵抗力。今天教大家炒韭菜不出水的办法，这么做的韭菜更香、更好吃。

用料

• 肉沫 100克
• 韭菜 150克
• 蒜 3瓣
• 生姜 少许
• 小米辣 2个
• 六月鲜轻盐原汁牡蛎酱油 1勺
• 葱伴侣高鲜黄豆酱 1勺

肉沫炒韭菜的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

韭菜洗净切成小段。

步骤 3

少许生姜切细丝，再切成姜米。

步骤 4

小米辣切圈，蒜瓣切片。

步骤 5

锅里放油，放入姜米煸炒出香味。

步骤 6

放入肉沫煸炒。

步骤 7

变色后放入1大勺葱伴侣高鲜黄豆酱。

步骤 8

1勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油

步骤 9

翻炒均匀，入味后放入韭菜梗，稍微翻炒一下。

步骤 10

放入小米辣⭕和蒜片。

步骤 11

再放入剩下的韭菜叶，大火翻炒几下就可以出锅了。

步骤 12

这么做的韭菜不会软榻，不会出水，口感好，味道非常鲜美。

肉沫炒韭菜的小贴士

韭菜不能过夜，最好是一顿就吃完。

菜谱创建时间：2022-05-30 15:39:22