培根滑蛋

作者： fhg花儿朵朵

用料

• 培根 4片
• 鸡蛋 3个
• 小香葱 2根
• 玉米油 适量

培根滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备4片雨润至纯培根， 3个鸡蛋和2根小香葱。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中打散备用。

步骤 3

雨润至纯培根切小块备用。

步骤 4

小香葱切碎备用。

步骤 5

炒锅不放油烧热放入培根炒出油（炒培根时不用放油）

步骤 6

把炒好的培根连同汤汁一起倒入蛋液中。

步骤 7

炒锅放油烧热倒入培根鸡蛋液。

步骤 8

蛋液少微凝固时用锅铲轻轻的推动蛋液，蛋液七成凝固时关火🔥，用锅的余温捂熟鸡蛋。

步骤 9

撒小香葱碎出锅装盘。

培根滑蛋的小贴士

炒这道菜不用放盐，培根有咸味。炒培根也不用放油，培根在炒制的时候会出油。

菜谱创建时间：2022-05-30 13:55:09