卡士酸奶

作者： 妤儿-0628

说实话，比外面买的好喝并且没那么多添加剂，为方便自己查阅，留个谱，放淡奶油口感更细腻一些，没有淡奶油换成等量牛奶就好，味道也不错。我不喜欢太甜，所以这是适合我的甜度，大家可以根据个人喜好加。

用料

• 纯牛奶 375克（4瓶）560（6瓶）
• 安佳淡奶油 50克（4瓶）/75克（6瓶）
• 糖粉 32-35克（4瓶）/38-42克（6瓶）
• 酵粉 0.5克/0.8克可以0.9更稠

卡士酸奶的做法步骤

步骤 1

川秀发酵粉，先把所有用具，开水浸泡消毒。

步骤 2

常温奶加入糖粉融化，淡奶油，酵母粉，机器与奶温度不得超过40度。夏8-冬10小时。冬天因为我家室温高，我也用酸奶功能8小时，看自家温度吧！

步骤 3

做完是比较浓稠，冷藏后可成块的酸奶。

步骤 4

我的是小熊酸奶机，可以做6杯或两大罐，品牌自带杯。

步骤 5

糖粉

卡士酸奶的小贴士

1、所以用具用开水煮或烫、蒸，进行消毒。 2、消过毒的用具放凉到手温后再倒入牛奶。

菜谱创建时间：2022-05-29 23:17:53