“素高汤”面条

作者： 喜妈妈小厨

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 配料：
• 火腿丝 半根火腿肠片
• 木耳丝 5片
• 葱丝 一根
• 姜丝 适量
• 青菜丝 1颗大青菜
• 盐、鸡精、 适量
• 白胡椒粉 少量
• 虾仁 4-5个（提鲜味）

“素高汤”面条的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

油锅预热

步骤 3

鸡蛋不要放盐，搅拌均匀，打进锅里摊开

步骤 4

鸡蛋饼两面煎一下，倒入烧开的滚水，一定要用开水。

步骤 5

水要一次加够，咕嘟咕嘟5分钟

步骤 6

5分钟后把鸡蛋饼捞出来，汤汁浓郁。（鸡蛋饼也可以留在锅里和面条一起煮着吃）

步骤 7

配料倒进锅里，煮开后下面条，加点盐和鸡精，少量的白胡椒粉。（此步骤忘记拍照片了）

步骤 8

面条煮熟后起锅。汤汁浓郁，味道鲜美，清淡不失营养。

步骤 9

菜谱是两个人的配料，3碗面。人多可以翻倍。

菜谱创建时间：2022-05-29 22:19:47