盐水煮毛豆

作者： 不要男妈妈

毛豆一定要煮熟，有微毒，此菜单同样适用于，大豆角和花生。

用料

• 毛豆 750克
• 花椒 一小把
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 2-3个（可有可无）
• 盐 5勺（调料盒的勺子）
• 小茴香 1-2勺（可有可无）
• 姜 2片（可有可无）
• 糖 1勺（可有可无）

盐水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆盐水洗两遍，把两段剪个豁口？

步骤 2

加水放调料，水没过毛豆即可，盖锅，煮个20/30分钟。开盖再煮会儿。这个煮多久无所谓，煮到豆子变糯就行，看你火力大小了。

步骤 3

捞出来到盆里。把汤倒进去

菜谱创建时间：2022-05-29 14:21:50