海带烧土豆片

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 土豆 2个
• 海带 100克
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1段
• 大葱 1段
• 蒜瓣 3瓣
• 酱油 3小勺
• 蚝油 1小勺
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 味精 少许

海带烧土豆片的做法步骤

步骤 1

鲜海带冷水浸泡3个小时，期间换几次水，泡去盐分。

步骤 2

泡好的海带切成小片。

步骤 3

土豆去皮切成3毫米左右厚的片。

步骤 4

胡萝卜和尖椒改刀切片。

步骤 5

葱切豆瓣葱花，蒜瓣切末。

步骤 6

锅中烧水，水开下入海带焯烫3、4分钟。

步骤 7

下入土豆和胡萝卜片焯烫2分钟左右捞出控水。

步骤 8

锅中放入底油，油热下入葱蒜炒香。

步骤 9

下入焯烫好的海带、土豆、胡萝卜片翻炒几下放蚝油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀。

步骤 10

添入两勺清水馈炖2-3分钟，使食材成熟入味。

步骤 11

锅底还有少许汤汁时下入尖椒，翻炒断生，放味精调味，淋上少许料油，翻炒均匀出锅。

步骤 12

成品，咸香可口，好吃下饭。

菜谱创建时间：2022-05-29 12:46:58